Curry Pedas Ala Jepang

Bahan-bahan

• 250 gr daging ayam
• 3 jamur champignon
• 2 buah wortel
• 15 kentang mini
• 1 bawang bombay
• 3 Suing bawang putih
• Cabe bubuk Secukupnya

Langkah-langkah

1. iris bawang bombay, bawang putih, jamur dan daging ayam, sisihkan.
2. potong kentang menjadi 4 bagian, wortel dipotong dadu, setelah itu rebus sebentar 
3. tumis bawang dengan menggunakan mentega, setelah harum, masukan jamur dan daging ayam, masak sampai matang.
4. bumbu currynya 1blok bisa dipakai untuk 10porsi, bumbu dihancurkan dulu soalnya agak keras setelah dihancurkan langsung masukan ke adonan tadi, aduk rata tambahkan air 3mangkok .
5. rebus sampai mendidih, kemudian masukan wortel dan kentang yang sudah direbus sebelumnya, aduk sampai rata  tabahkan bubuk cabai jika suka pedas.
6. tata nasi dipiring dan tuangkan di curry dan siap dimakan 

Selamat Mencoba

Chicken Cordon Bleu

Bahan-bahan

• 1 kg fillet dada ayam (ini jadi 5 buah chicken cordon bleu)
• Keju mozzarela/keju lainnya. potong memanjang berbentuk stick
• 5 lembar smoke beef
• 2 butir telur, beri sedikit garam dan kocok lepas
• tepung terigu Secukupnya 
• breadcrumbs Secukupnya 

Bahan Marinate Ayam:

• 100 ml susu putih cair
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh oregano

Pelengkap:

• Potato wedges/kentang goreng
• Segenggam buncis, potong-potong dan rebus
• 1 buah wortel, potong korek api besar dan rebus
• Saus sambal
• Saus wijen 

Langkah-langkah

1. Potong dada ayam menjadi 2 bagian dan trim / hilangkah lemak-lemak disekelilignya (potong lemak untuk dijadikan sop)
2. letakan fillet ayam diatas baking pawder dan tutupi dengan baking pawder , lalu pukul-pukul menggunakan pisau besar sampe fillet menipis. sisihkan
3. campur semua bahan marinate , rendam ayam dengan campura tersebut, diamkan di kulkas minimal 30menit. lalu tiriskan agar ayam tidak terlalu basah saat digulung.
4. letakan selember fillet ayam, tata smoke beef diatasnya, beri mozarella dan gulung , rekatkan bagian ujung menggunakan tusuk gigi.
5. gulingkan ayam pada tepung terigu lalu lanjutkan ke kocokan telur dan terakhir bread crumb dengan merata.
6. sebelum digoreng biasanya ditaruh dikuklas selama 30menit agar breadcrumbs menempel sempurna.
7. goreng chicken gordon breu dengan api sedang tapi panas agar matang sempurna dan berwarna coklat keemasan, sajikan dengan pendampingnya.

Selamat Mencoba

Sapo Tahu Jamur

Bahan-bahan

• 2 buah tofu telur
• 1 genggam udang kupas
• 2 buahh wortel yang sudah diiris serong tipis
• 1 genggam jamur kuping, rendam hingga merekah, potong2
• 1 batang bawang prei, iris serong tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris2
• 1-2 sdm saus tiram
• 1 cm jahe, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• air Secukupnya
• Sesuai selera garam, gula pasir, merica bubuk
• larutan tepung tapioka Secukupnya 

Langkah-langkah

1. Potong tofu setebal 1.5cm / sesuai selera, goreng hingga sedikit coklat, lalu siishkan.
2. tumis jahe, bawang putih hingga harum. masukan udang dan bawang bombay. aduk hingga udang berubah warna.
3. selanjutnya masukan irisan wortel , aduk hingga agak layu. masukan jamur dan beri air secukupnya.
4. bumbui dengan garam, saos tiram, merica bubuk, gula pasir, aduk-aduk hingga mendidih.
5. masukan larutan maizena, aduk rta hingga kekentalan yang diinginkan, masukan bawang prei dan tofu, aduk rata selama 10menit.
6. tofu siap disajikan.

Selamat Mencoba

Ice Chocolate

Bahan-bahan

• 1 sachet Chocolatos
• 100 ml Air panas
• 75 ml Susu Cair
• 5 ml susu murni (pake bearbrand)
• Es Batu

Langkah-langkah

1. seduh chocolatos, aduk hingga larut, dan diamkan hingga dingin.
2. bagi 2minuman chocolatos, beri es batu sebanyak yang kita mau.
3. tuangkan susu cair berbren, pelan0pelan agar warna nya terpisah.
4. kocok susu murni hingga berbusa dan ambil busanya dan hias.

Selamat Mencoba

Es Green Tea Latte

Bahan-bahan

• 1 sendok teh bubuk greentea/matcha
• Air hangat Secukupnya 
• 2 sendok makan madu
• 1 kaleng bear brand (189 ml)
• Air putih secukupnya 
• Es batu Secukupnya 

Langkah-langkah

1. Masukan 1 sendok teh green tea/matca kedalam gelas beri air hangat, aduk hingga rata.
2. bila sudah tercampur rata, masukan 2sdm madu kemudian aduk hingga rata, lau beri susu bear brand dan aduk lagi.
3. beri sedikit air putih, aduk lalu masukan es lalu aduk lagi.
4. minuman siap diminum

Selamat Mencoba

Brownis Cup Manis

Bahan-bahan

• 75 gr dark chocolate
• 75 gr gula halus
• 50 gr terigu
• 25 gr mentega
• 20 ml minyak goreng
• 15 gr coklat bubuk
• 1 butir telur ayam
• (topping sesuai selera)

Langkah-langkah

1. Lelehkan dark chocolate, minyak, mentega dengan cara di masukan ke microwave selama 1menit agar mencair.
2. kocok telur dan gula halus sampai larut.
3. masukan lelehan coklat kedalam kocokan telur , lalu aduk rata.
4. masukan terigu dan coklat bubuk.
5. masukan adonana kedalam loyang cup yang sudah dilapisi kertas cup.
6. over dengan suhu 150'C selama 30menit.
7. angkat dan siap disajikan.

Selamat Mencobo

Telur dadar sederhana

Bahan-bahan

• 4 butir telur ayam

Bumbu

• 4 siung bawang merah
• 4 buah cabe rawit hijau
• 3 batang daun bawang
• garam Secukupnya 
• minyak goreng Secukupnya 

Langkah-Langkah

1. Pecahkan semua telur ayam lalu kocok , masukan semua bumbu yang dipotong halus. lalu aduk rata.
2. lalu goreng telur hingga coklat keemasan.
3. setelah matang, angkat dan tiriskan.

Selamat Mencoba